五味

五味所表示药物的作用：

1、辛 

    有发散、行气或润养等作用。一般发汗的药物与行气的药物，大多数有辛味；某些补养的药物，也有辛味。

2、甘 

    有滋补、和中或缓急的作用。一般滋补性的药物及调和药性的药物，大多数有甘味。

3、酸 

    有收敛、固涩等作用。一般带有酸味的药物，大都具有止汗、止渴等作用。

4、苦 

    有泻火、燥湿、通泄、下降等作用。一般具有清热、燥湿、泻下和降逆作用的药物，大多数有苦味。

5、咸 

    有软坚、散结或泻下等作用。一般能消散结块的药物和一部分泻下通便的药物，带有咸味。