根据湖北省人力资源和社会保障厅发布的《关于做好2025年度初级、中级经济专业技术资格考试工作的通知》，可知湖北省2025年度初级、中级经济师考试时间如下：

应试人员必须同时持准考证和有效身份证件原件（须与报名时证件一致）方可参加考试。